Hệ thống vệ sinh CIP online

2022-02-17

CIP là gì?

Cleaning In Place, viết tắt là “CIP”, còn gọi là vệ sinh tại chỗ. Hệ thống này có thể sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng để làm sạch thiết bị mạnh mẽ mà không cần tháo rời, vừa làm sạch vết bẩn vừa tiêu diệt vi sinh vật cùng lúc. Hệ thống này đã được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy thực phẩm và đồ uống có mức độ cơ giới hóa cao, bao gồm đồ uống, sữa, nước trái cây, bột giấy, mứt và rượu vang.

Theo chế độ điều khiển vận hành, có thể phân loại như sau.

Theo số lượng khu vực có thể được làm sạch cùng lúc, chúng ta có thể có các phân loại sau: CIP

Theo số lượng khu vực có thể được làm sạch cùng lúc, chúng ta có thể có các phân loại sau:

Các bộ phận quan trọng

Một hệ thống tự động hoàn chỉnhHệ thống CIPchủ yếu bao gồm các bộ phận sau:

Bồn chứa dung dịch vệ sinh, hệ thống bổ sung, bơm chuyển, mô-đun gia nhiệt, van điều khiển, thiết bị điều khiển tự động, hệ thống điều khiển tự động PLC, v.v.

Sau đây là một bộ hệ thống điều khiển CIP tự động 5 bồn và 6 vòng tuần hoàn do công ty chúng tôi thiết kế. So với hệ thống 4 bồn thường dùng (bồn axit, bồn kiềm, bồn nước nóng, bồn nước sạch), hệ thống được bổ sung thêm bồn thu hồi dung dịch vệ sinh, dùng để thu hồi dung dịch vệ sinh có nồng độ thấp, giúp tiết kiệm hơn 30% lượng nước.

Hệ thống có các đặc điểm quy trình sau

Điều khiển lập trình PLC hoàn toàn tự động, chế độ vận hành thân thiện với người dùng.
Trang bị màn hình cảm ứng màu để hiển thị toàn bộ quy trình sản xuất và các thông số điều khiển
Có thể nhận diện và kiểm soát biến lưu lượng vệ sinh
Có thể tự động kiểm soát biến nhiệt độ vệ sinh
Tự động kiểm soát nồng độ vệ sinh
Tự động kiểm soát thời gian vệ sinh (quản lý công thức)
Tự động kiểm soát mức dung dịch vệ sinh
Tự động chuyển đổi quy trình vệ sinh
Tự động báo động và ghi nhận khi vệ sinh thất bại
Xả dung dịch vệ sinh theo quyền được cấp
Chức năng tự trung hòa khi xả dung dịch vệ sinh
Kiểm soát bổ sung an toàn axit mạnh và kiềm mạnh