Thiết bị bay hơi cô đặc được sử dụng rộng rãi trong dây chuyền chế biến trái cây và dây chuyền chế biến dược phẩm sinh học. Có rất nhiều thuật ngữ chuyên môn liên quan đến thiết bị bay hơi cô đặc. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu ý nghĩa của các thuật ngữ chuyên môn chính về thiết bị bay hơi cô đặc.
Thiết bị bay hơi
Vật liệu trong ống được gia nhiệt, sau đó sôi và bốc hơi.
Bộ phân tách
Quá trình tách hơi và lỏng diễn ra trong bộ phân tách, và hơi thứ đã bốc hơi được dùng làm nguồn nhiệt cho hiệu tiếp theo. Chất lỏng được bơm sang hiệu tiếp theo thông qua bơm vật liệu.
Bộ ngưng tụ bề mặt
Hơi thứ cuối cùng của thiết bị bay hơi được ngưng tụ trong bộ ngưng tụ bề mặt. Để tránh ô nhiễm lẫn nhau, sử dụng bộ ngưng tụ bề mặt, với hơi thứ đi bên ngoài ống và nước làm mát tuần hoàn bên trong ống.
Chân không
Áp suất bên trong thiết bị bay hơi thấp hơn áp suất khí quyển bên ngoài. Để giảm nhiệt độ gia nhiệt của vật liệu, áp dụng phương pháp nén chân không ở nhiệt độ thấp và quá trình hóa hơi của nước được thực hiện trong môi trường chân không.
Cô đặc
Cô đặc là quá trình giảm hàm lượng nước trong vật liệu bằng cách bay hơi. Vật liệu được gia nhiệt đến sôi, và toàn bộ hoặc một phần nước chuyển từ thể lỏng sang thể khí.
Tiền cô đặc
Đây là nguyên liệu được đưa đến điểm sôi để giảm tải nhiệt cho thiết bị bay hơi.
Van an toàn
Khi áp suất hơi vượt quá áp suất cài đặt, van an toàn sẽ tự động mở để bảo vệ thiết bị.
Tiết lưu vật liệu
Để tránh hiện tượng xâm thực của bơm, một van bi điều tiết tiết lưu được lắp ở cửa ra của bơm.
Bộ biến tần
Thiết bị điều khiển tốc độ động cơ bằng cách điều chỉnh tần số.
Bộ trao đổi nhiệt dạng tấm
Chủ yếu dùng để trao đổi nhiệt giữa các vật liệu, giúp tăng hoặc giảm nhiệt độ của vật liệu.
Nước làm kín
Nước mềm cấp cho phớt cơ khí của bơm sẽ kịp thời mang đi nhiệt do phớt cơ khí sinh ra, bảo vệ phớt cơ khí.
Tháp giải nhiệt
Hơi thứ được làm nguội và ngưng tụ từ trạng thái hơi sang trạng thái lỏng.
Bơm chân không
Khí không ngưng trong thiết bị bay hơi được hút ra, giúp quá trình bay hơi diễn ra trong môi trường chân không.
Van điều chỉnh chân không
Van được lắp trong hệ thống chân không, dùng để điều chỉnh độ chân không của từng hiệu nhằm kiểm soát độ chênh nhiệt độ.
Nước cô đặc
Chỉ sản phẩm có nồng độ cao thu được sau khi sản phẩm có hàm lượng đường thấp được loại bỏ nước bằng phương pháp bay hơi.
Nước ngưng
Chỉ lượng nước bốc hơi từ nước ép trái cây rồi được ngưng tụ.
Xi lanh phụ

Chỉ xi lanh đệm truyền hơi nước, là thiết bị tại điểm tiêu thụ hơi của thiết bị bay hơi.